Tự công bố sản phẩm thực phẩm đóng hộp

Thực phẩm rất cần thiết cho cuộc sống hàng ngày của con người. Tuy nhiên các loại thực phẩm tươi lại không bảo quản được lâu, trong khi các thực phẩm được đóng hộp lại cho phép thời gian sử dụng lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng. Đặc biệt, trong cuộc sống bận rộn như hiện nay, thì thực phẩm đóng hộp càng trở lên tiện dụng. Chính vì lẽ đó, thực phẩm đóng hộp được nhiều người tiêu dùng ưa thích lựa chọn.

Để giảm thiểu các sản phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc xuất xứ, các cơ quan chức năng đã tăng cường kiểm tra chặt chẽ về an toàn thực phẩm, xuất xứ nguồn gốc của các nguyên liệu trong sản xuất nhằm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Bên cạnh đó, Chính phủ cũng ban hành nghị định 15/2018/NĐ-CP về hướng dẫn Luật an toàn vệ sinh thực phẩm, yêu cầu các doanh nghiệp khi tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm đóng hộp phải tiến hành kiểm nghiệm và tự công bố sản phẩm trước khi lưu thông trên thị trường.

Trong bài viết này LAW FOR LIFE xin cung cấp thông tin cho quý khách những quy định của pháp luật hiện hành về tự công bố sản phẩm đóng hộp, giúp quý khách tiếp kiệm thời gian, công sức khi tiếp hành tự công bố sản phẩm đóng hộp.

Căn cứ pháp lý

• Luật an toàn thực phẩm 2010
• Nghị định 15/2018 về hướng dẫn Luật an toàn thực phẩm

Để tiến hành tự công bố sản phẩm đóng hộp, doanh nghiệp cần chuẩn bị các loại giấy tờ sau:

• Bản tự công bố sản phẩm theo mẫu
• Phiếu kết quản kiểm nghiệm sản phẩm đồ hộp cấp tại phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp ISO 17025 do Bộ Y tế chỉ định
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh phù hợp
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm
• Mẫu nhãn hoặc hình ảnh sản phẩm

Trình tự, thủ tục công bố sản phẩm thực phẩm đóng hộp

Tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm trên phương tiện thông tin đại chúng hoặc trang thông tin điện tử của mình hoặc niêm yết công khai tại trụ sở của tổ chức, cá nhân và công bố trên Hệ thống thông tin dữ liệu cập nhật về an toàn thực phẩm